Zo serveer je gepofte kastanjes…

Twee prachtige zilveren kastanjevazen, vervaardigd door Diederik Lodewijk Bennewitz & Zonen, Amsterdam, 1821. In 2017 kocht ons museum deze twee zilveren kastanjevazen aan, met steun van Vereniging Rembrandt en de BankGiro Loterij. Ze komen uit de collectie van de familie Van Loon. Op foto’s van de buitenplaats Hydepark in Doorn zijn de vazen te zien in de eetkamer. De kastanjevaas is in de 18de eeuw ontstaan en was bedoeld voor gepofte of gepureerde kastanjes, een lekkernij die als dessert werd geserveerd.