​Antieke kaaspers

Deze kaaspers (± 1855) is klassiek uitgevoerd met snijwerk in krullen, bladeren, ranken, bloemen, vazen en engelen. Het schilderwerk imiteert houtsoorten als eiken, mahonie, palisander maar ook marmer. Ook is er gebruik gemaakt van bladgoud en goudvernis. De Pers is een uniek stuk gebouwd van grenen met ijzer en koperbeslag. Een eenmalig topstuk van ambachtswerk. Alle onderdelen van de pers – basis, staanders, balk, hefboom, kroonstuk et cetera – zijn aan alle zijden voorzien van rijke versieringen. iedere centimeter is gestoken, besneden of met sierschilderwerk naar een hoger niveau gebracht. Zoals deze pers is er geen tweede!

Het gele goud uit Noord-Holland

De Noord-Hollandse Goudse Kaas. Deze behoort tot een van de beroemdste kazen van de wereld. In Noord-Holland zijn nog twee grote kaasfabrieken; in Lutjewinkel en in West Beemster die dit ‘gele goud’, de ronde/platte kazen van ruim 12 kg produceren. Vanuit het museum heb je ook, gedurende het kaasmarkt-seizoen, een prachtig uitzicht op de markt waar de Goudse kazen nog op de traditionele wijze worden verhandeld en gekeurd. In het museum maakt de bezoeker op leerzame en interactieve wijze kennis met de geschiedenis, en de bereidingswijze en handel in kaas en zuivel. Voor kinderen is er een spannende sticker speurtocht.

Op zoek naar het ware verhaal over KAAS!’