Net als toen: thuis kaas maken

20 apr t/m 26 apr

Zelf kaas maken? Kan dat?! Jazeker! Roer twee lepels karnemelk door een liter volle verse melk en voeg het sap van een hele citroen toe. Zet dit mengsel afgedekt in het raam, zodat het wat opwarmt door de zon. Na 30 minuten lijkt de melk een beetje op pudding. Roer er zachtjes doorheen met een garde. Er ontstaan nu klontjes. Niet? Roer er dan nog wat citroensap doorheen en zet de kom weer terug op de warme plek. Giet daarna het vocht af door het mengsel in een doek te doen. Hang de doek een paar uur weg, zodat een groot deel van het vocht weg kan lopen. Doe de kaas dan in een kom, roer er kruiden en zout doorheen en geniet!

Kijk voor nog veel meer DIY-activiteiten iedere maandag en donderdag op de Facebookpagina van het preHistorisch Dorp.