Nederlands Bakkerijmuseum

De speculaasmachine

Pronkstuk

De speculaasmachine

De eerste speculaasmachines werden ontworpen door Burgers Rijwielfabriek. Hierin werden alle handelingen gebundeld die voorheen ieder afzonderlijk met de hand moesten plaatsvinden: schoonborstelen van de prent, stuiven, indrukken, afsnijden en lossen. De eerste machines werkten nog met losse koekplanken. Een volgende verbetering was het aanbrengen van een metalen zuigwals.Dit is – tig keer uitvergroot – nog steeds het principe waarmee men speculaasjes en andere koekjes bakt. In de industriële opzet staan meterslange machines waarin grote walsen en ovens gecombineerd zijn. 

 

Delen

Museuminformatie

Nederlands Bakkerijmuseum

Nederlands Bakkerijmuseum

Op het noordelijkste puntje van de Veluwe, aan de oever van de IJssel in het pittoreske stadje Hattem staat het leukste bakkerijmuseum van Nederland. Een museum dat bol staat van de lekkernijen en activiteiten voor jong en oud. Tijdens de schoolvakanties is het museum extra aantrekkelijk voor kinderen. Zij kunnen samen met ervaren bakkers zelf koeken bakken en het museum ontdekken met een spannende speurtocht. En de familievoorstellingen van Bakker Fred staan garant voor een onvergetelijke dag. Ook de inwendige mens wordt natuurlijk niet vergeten. Neem plaats in het sfeervolle Opoes Gelag voor een vers kopje koffie of thee met iets lekkers uit eigen bakkerij.

Openingstijden

di t/m za 10-17 u
tijdens schoolvakanties en feestdagen: zie website

Entree - Toegangsprijzen

volw € 7,50, t/m 3 jaar gratis, 4 t/m 12 jaar € 6,50


Museumkaart geldig